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Ailes De Chou-Fleur Buffalo Décadentes
Ingredients
- Ailes :
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 250 ml (1 tasse) de babeurre
- 1 grosse tête de chou-fleur, coupée en fleurons
- Graines de sésame (facultatif)
- Huile épicée (facultatif)
- Sauce Buffalo :
- 80 ml (1/3 tasse) de beurre doux fondu
- 180 ml (3/4 tasse) de sauce chili
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- Sauce piquante (facultatif)
- Sauce ranch maison :
- 250 ml (1 tasse) de mayonnaise
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
- 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre
- 5 ml (1 c. à thé) d’aneth séché
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
- Poivre du moulin, au goût
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