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BAVAROIS AUX FRAISES 5(17)Évaluer cette recetteNOTE PERSONELLE Ajouter une note personnelle PRÉPARATION 40 MIN CUISSON 15 MIN RÉFRIGÉRATION 12 H RENDEMENT 8 À 10 PORTIONS Afficher en mode plein écran
Ingredients
- INGRÉDIENTS
- Gâteau
- 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre à pâte
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 1 oeuf
- Bavarois
- 25 ml (5 c. à thé) de gélatine
- 75 ml (1/3 tasse) d’eau froide
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 4 jaunes d’oeufs
- 250 ml (1 tasse) sucre
- 1 litre (4 tasses) de fraises fraîches ou surgelées, décongelées (1 paquet de 600 g)
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
- 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35 %
- Coulis
- 1 litre (4 tasses) de fraises fraîches ou surgelées, décongelées
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- Fraises fraîches pour décorer
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