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Nouilles asiatiques sautées aux crevettes et bok choys
Ingredients
- 1/4 tasse de sauce tamari sans gluten 60 ml; or de sauce soya
- 1/4 tasse d’eau 60 ml
- 3 c à soupe de sauce aux huîtres sans gluten 45 ml; or ordinaire
- 3 c à soupe de vinaigre de riz 45 ml
- 3 c à soupe de cassonade 45 ml
- 1 c à soupe de sauce de poisson 15 ml
- 300 g de nouilles de riz larges
- 2 c à soupe d’huile végétale 30 ml
- 1 c à soupe d’huile de sésame grillé 15 ml
- 600 g de grosses crevettes crues 1 1/3 lb; décortiquées, déveinées, rincées et bien épongées
- 6 oignons verts tranchés en biseau
- 6 bok choys coupés en deux ou en trois sur la longueur
- 3 gousses d’ail tranchées finement
- Poivre au goût
- 1/2 tasse d’arachides hachées finement 125 ml; pour garnir
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