Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Beef Vindaloo
Ingredients
- 1kg rundvlees
- 1 limoen
- 2 uien
- 4-5 tenen knoflook
- 2 rode pepers
- 3 tomaten
- 1 el tomatenpasta
- 2 tl kurkuma
- 2 el koriander
- 1,5 el komijn
- 2 el paprika poeder
- 1 el garam massala
- 1,5 blokje runderbouillon
- Wokolie
Directions
- Snij het vlees in blokjes en pers limoen erover uit
- Snij uien en pepers fijn en pers de knoflook
- Bak glazig in ruim wokolie
- Voeg tomatenpasta en klein gesneden tomaten toe. Laat een paar minuten sudderen
- Voeg de droge kruiden toe en laat aroma even los komen
- Voeg vlees toe, roer goed om en laat paar minuten pruttelen
- Breek bouillon blokjes en roer door de pan
- Voeg heet water toe tot het vlees net onder staat
- Laat ca. 90 minuten zachtjes pruttelen onder af en toe roeren. Voeg zo nodig een beetje heet water toe als het vlees droog dreigt te vallen
Chrome Extension
