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Best Of The Best Quiche Lorraine
Ingredients
- 1 pâte sablée
- 25 cl de crème entière semi épaisse
- 1/2 verre de lait
- 2 œufs
- 1 poignée de comté râpé
- 1 poignée de mozzarella râpée
- 200g d’allumettes de bacon
- 1 cs de maïzena
Directions
- Cuire la pâte à blanc 10mn à 190.
- Cuire les allumettes de bacon à la poêle. Préparer l’appareil en fouettant les œufs, la crème, le lait. Ne pas assaisonner.
- Ajouter presque tout le fromage et le bacon.
- Repartir la maïzena sur la pâte et couler l’appareil.
- Rajouter dessus le reste des fromages.
- Cuire environ 30mn à 190.
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