Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Collection: Healthy Baking
Recipe By: Lexielief
Blueberry cheesecake ontbijttaartjes
Ingredients
- 50 g glutenvrij havermeel
- 30 g amandelmeel
- 2 el ahornsiroop of agavesiroop
- 2 kleine rijpe bananen of 150 g kwark of appelmoes
- 2 eitjes
- 2 tl citroenrasp
- 1 tl vanille-extract
- 1,5 tl bakpoeder
- 2 flinke tl roomkaas (plantaardig), MonChou, ricotta of stevige kokosyoghurt
- 150 g blauwe bessen (vers of diepvries) + 1 tl arrowroot of maïzena
- optioneel: amandelschaafsel
Get the App
Directions
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed twee springvormpjes met bakpapier of vet de ovenschaaltjes in.
- Prak de bananen fijn, voeg het meel bakpoeder, zoetmiddel, ei of eivervanger, vanille en citroenrasp in een mengkom. Spatel tot een egaal beslag. Proef even of jouw beslag op smaak is.
- Verwarm de blauwe bessen even in een pannetje met een beetje van het sap of water samen met de arrowroot of maïzena totdat het begint in te dikken.
- Verdeel de roomkaas, MonChou of andere keuze over de taartjes en versier de taartjes met de blauwe bessen coulis. Strooi er eventueel nog wat amandelschaafsel overheen. Bak ze in 30 minuten goudbruin.
- Versier de taartjes eventueel met wat eetbare bloemen en GENIET!
Chrome Extension
