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Bol Buddha Aux Légumes Rôtis Et Tofu Mariné

Ingredients

• 1tasse de quinoa blanc biologique PRANA
• 2 tasses d'eau
• 1 c. à soupe d'huile de noix de coco crue biologique PRANA
• ½ bloc de tofu
• 3 c. à soupe de sauce soya
• ¼ c. à thé d'huile de sésame rôti
• 1 gousse d'ail, râpée
• 2 c. à thé de sirop d'érable
• ¼ chou (rouge ou vert)
• 1 avocat mûr
• 2 carottes 
• 1 tasse de pois chiches
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• ½ c. à thé de cumin moulu
• ½ c. à thé de cannelle moulue véritable de Ceylan biologique PRANA
• 1 pincée de sel de mer d’Algarve non raffiné biologique PRANA
• 2 oignons verts, émincés
• ⅓ tasse de noix (amandes crues d’Europe biologiques PRANA ou noix de cajou non rôties biologiques PRANA)
• Sauce crémeuse au tahini
• ¼ tasse de tahini
• Jus de ½ citron
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail, râpée
• 1 c. à soupe de sirop d'érable
• Sel de mer d’Algarve non raffiné biologique PRANA, poivre noir entier biologique PRANA
• Poivre noir entier biologique PRANA, moulu, au goût
• Un peu d'eau au besoin

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