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Bol De Truite Asiatique - K Pour Katrine
Ingredients
- Nouilles
- 454g nouilles de riz
- 1/4 tasse (60 ml) de sauce tamari
- 1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable
- 2 c. à soupe (30 ml) huile de sésame grillé
- Truite
- 2 filets de truite (environ 800 g en tout) avec peau
- 1/2 tasse (70 g) de graines de sésame
- 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
- 2 c. à soupe (30 ml) de miso sans gluten
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale
- Sel et poivre, au goût
- Salsa de tomates et orange
- Jus et zeste de 1 orange bien lavée
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce tamari
- 10 radis, tranchés très finement
- 2 oignons verts, hachés finement
- 1 tasse (150 g) de tomates cerises de couleurs, en quartiers
- 1/3 tasse (15 g) feuilles de basilic, déchirées
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