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BOUCHÉES DE HOMARD À L'AVOCAT
Ingredients
- 3 feuilles de pâte phyllo
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
- 1 avocat
- Le zeste râpé de 1/2 lime
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de lime
- 45 ml (3 c. à soupe) de concombre anglais, pelé, épépiné et coupé en brunoise
- 5 ml (1 c. à thé) de menthe fraîche ciselée
- Sel et poivre
- 250 ml (1 tasse) de chair de homard, en morceaux
- Ciboulette fraîche, pour décorer
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