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Boulettes de porc, érable et gingembre
Ingredients
- Pour les boulettes :
- 1 kg de porc haché
- 5 gousses d'ail hachée
- 1 oignon haché finement
- 1 carotte moyenne hachée finement
- 2 c. à soupe de coriandre hachée
- 2 c. à soupe de sauce soya légère
- 2 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 1 c. à thé de tabasco
- 1 c. à thé de vinaigre de riz
- Poivre au goût
- Un peu d'huile pour la cuisson
- Pour la sauce :
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 4 c. à soupe de sirop d'érable
- 4 c. à soupe d'huile
- 4 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de sauce soya légère
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 2 c. à soupe de coriandre hachée
- 1/2 c. à thé de tabasco
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