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Cari Aux Pois Chiches Et Aux Légumes D’automne Recette | Plaisirs Laitiers

Ingredients

• 1 c. à soupe (15 ml) beurre
• 1 oignon, haché
• 2 c. à soupe (30 ml) pâte de cari rouge thaï en pot
• 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre émincé
• 1 grosse patate douce, pelée et coupée en gros morceaux
• 1 petite courgette, coupée en gros morceaux
• 1 poivron rouge, coupé en morceaux de la taille d’une bouchée
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
• 1/2 tasse (125 ml) d’eau
• 1 conserve de 28 oz (796 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
• 1 lime
• 3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage
• 1 1/2 tasse (375 ml) de lait
• 1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche hachée

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