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Cretons Maison À La Bière - Le Coup De Grâce

Ingredients

• 1kg de porc haché, mi-maigre
• 3 tranches de pain brun, réduites en chapelure
• 1 tasse d’oignon Vidalia, haché très finement
• 1 grosse gousse d’ail, hachée très finement
• 1 c. à thé de sel
• Poivre du moulin, au goût
• 1 c. à thé de cannelle moulue, au goût
• ½ c. à thé de clou de girofle moulu, au goût
• 1 ¾ tasse de lait 2%
• ¼ tasse de bière Raftman d’Unibroue ( ou n’importe quelle bière cuivrée / dorée )

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