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Crêpes Aux Champignons
Ingredients
- 1 œuf
- 80g de farine + 2 cs
- 15cl de lait + 15cl
- 3 grosses noix de beurre
- 500g de champignons
- 1 poignée de cheddar râpé
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Directions
- Préparer la pâte à crêpes avec l’œuf, 80g de farine, 15cl de lait. Faire des crêpes assez épaisses.
- Préparer la béchamel avec les 2 cs de farine, une grosse noix de beurre et le lait restant. Ajouter le fromage.
- Peler, couper et cuire les champignons dans une grosse noix de beurre.
- Assembler le tout en rouleaux et faire dorer dans une grosse noix de beurre à la poêle.
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