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Collection: Accompagnements
Recipe By: Lou Sandra
Galettes De Quinoa
Ingredients
- 1 petit verre de mélange Quinoa boulgour
- 1 ou 2 œufs
- 2 cs de chapelure
- 1 échalote
- 1 cs de concentré de tomate ou de tomatade
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Une petite botte de basilic
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Directions
- Cuire le quinoa.
- Émincer l'échalote et l'ail et les mettre dans un saladier. Ajouter l'œuf battu, la tomatade, l'huile, le basilic ciselé.
- Laisser refroidir le quinoa et l'incorporer au reste. Laisser reposer un peu au frigo.
- Former des boulettes, puis des petites galettes et les cuire à la poêle dans un peu d'huile.
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