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Gaspacho
Ingredients
- 5 tomates bem maduros (com ou sem grainhas) com cerca de 1kg
- 1 pepino sem casca com cerca de 200g
- ½ pimento verde
- 1 malagueta vermelha fresca, sem sementes
- 1 ou 2 dentes de alho, dependerá do vosso amor ao mesmo
- 4 colheres de sopa de azeite da melhor qualidade possível, eu usei Thyro
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de oregãos
- Sal e pimenta preta moídas na altura
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