Guacamole Com Nachos Lowcarb

Ingredients

2 abacates maduros

Meia cebola picada

4 tomates grandes picados sem miolo

Alho desidratado (quantidade a gosto, sugiro que vá provando)

Sal (quantidade a gosto, sugiro que vá provando)

Adoçante (opcional)

Pimenta do reino ou Pimenta da sua escolha (opcional)

Suco de 3 limaos

Mussarela (apenas para o nachos, não entra no guacamole)

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Directions

Abra os abacates ao meio e remova os caroços. Com uma colher, vá removendo a poupa e transferindo para um recipiente médio. Aproveite o máximo possível de polpa.
Amasse bem com uma colher, e depois, adicione todos os ingredientes até obter uma pasta grossa.
Mexa bem e tempere a gosto com sal e pimenta. Adicione um pouco mais de suco de limão se necessário.
Cubra com papel filme e deixe na geladeira até a hora de servir.

Cubra uma frigideira com mussarela, com pedaços nem muito finos nem muito grossos
Vire de um lado para o outro para dourar, até ficar bem duro e crocante
Corte em formas de triângulo, e sirva junto com o guacamole
Bom apetite!