Kocok margarin, butter dan gula halus hingga lembut. Tambahkan vanilla. Masukkan telur dan kuning telur sambil terus dikocok. Masukkan pasta mocca, kocok hingga rata
Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk dengan spatula hingga rata
Giling dan cetak adonan kue, bentuk base dengan cetakan bulat/bunga. lalu buat bentuk cincin sebanyak base
Panggang dalam pre-heated oven, suhu 160•C selama 30 menit, untuk cincin pemanggangan lebih cepat sekitar 15 menit
Angkat dan dinginkan
Menghias kue:
Buat icing: kocok gula halus dan margarin
Semprotkan icing ke atas base cookies dengan piping bag