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Lentejas Rojas al Curry con Mijo Especiado

Ingredients

• Para 2 ó 3 personas:
• 2 vasitos de lentejas rojas* de cultivo ecológico de El Granero Integral
• 1 vasito de mijo* de cultivo ecológico de El Granero Integral
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen* de cultivo ecológico de El Granero Integral
• 1 pizca de jengibre* de cultivo ecológico en polvo de El Granero Integral
• 1/2 litro de agua + 1 pastilla de caldo vegetal con miso* de cultivo ecológico de El Granero Integral (sin glutamato)
• 1 pizca de sal marina* ecológica de El Granero Integral
• 1/4 de cebolla
• 1 zanahoria
• 1/2 calabacín
• 2 ajos
• 2 hojas de laurel
• 1 pizca de cúrcurma en polvo
• 1 pizca de curry en polvo
• 1 pizca de comino en polvo
• 1 pizca de pasta de chili rojo
• 1 pizca de romero seco
• Semillas de sésamo negro* de cultivo ecológico de El Granero Integral (opcional)
• Semillas de calabaza* de cultivo ecológico de El Granero Integral (opcional)

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