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Magrets De Canard À L'amarula | Ricardo
Ingredients
- 2 magrets de canard
- 10 ml (2 c. à thé) de poivre noir concassé
- 45 ml (3 c. à soupe) d’Amarula
- 1 échalote française, hachée
- 2 gousses d’ail, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
- 1 cm (1/2 po) de gousse de vanille, fendue en deux et grattée
- Sel
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