Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Collection: Brød
Recipe By: Thomas Hansen
Olivenbrød
Ingredients
- 50g gær
- 5 dl lunkent vand
- 6 dl yoghurt naturel
- 500 g durummel
- 500 g hvedemel
- 2-300 g sorte, hakkede oliven
- Maldon salt
- Olivenolie
Get the App
Directions
- Opløs gæren i vand/yoghurt, bland de to meltyper og hæld mel og de hakkede oliven i.
- Ælt dejen i røremaskine i ca. 10 min - den skal være temmelig flydende. Tænd ovnen på 250 grader. Lad dejen hæve i ca. 1/2 time. Smør en bradepande med olie og drys den med durummel. Hæld dejen i bradepanden og lad den efterhæve i 1/2 time.
- Pensl dejen med olivenolie og drys Maldon salt. Bag brødet i ca. 25-30 minutter til det er gyldent. Lad det sætte sig ca. 10-15 minutter før servering.
Chrome Extension
