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Picante De Pollo
Ingredients
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Directions
- Picante de pollo
- 8 cebollas morada
- 3 dientes de ajo
- Arbeja
- Aji dulce en polvo
- Cubito de gallina
- 2 tazas de arroz
- 4 bandejas de pollo
- 10 papas
- Chuño
- Tomate cebolla
- Picar cebolla y el ajo y licuar luego poner en olla y dejar hervir unos 10 min echando arto aceite y agua si se comienza a prender ,despues echar la bolsita de aji (si esta muy seco antes de eso batir y echar un poco de agua)
- (Si no hay aji, licuar el aji amarillo junto con colorante)
- despues del aji y las arbejas junto, Luego echarle el cubito maggie. Ajinomoto 1 cuchara, sal de ajo 1 cucharilla, sal 4 cucharillas y agua al calculo. Y dejar hervir una media hora
- Luego sacar el cuero del pollo y hervirlo aparte con una cebolla y ajinomoto una vez cocido vaciar al ahogado con su caldo. Que termine de cocer junto con el ahogado
- Arroz
- Tostar primero luego echar el agua (2tazas por una de arroz) poner sal 2 cuharadas 1 de ajinomoto y 1 cucharillita de sal de ajo. Luego al minimo y se seca todo.
- Papa
- Pelar poner con agua y sal y esperar hasta que se deshaga maximo 15 min ya esta lista
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