Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Poké bowl met zalm
Ingredients
- 50 g basmatirijst
- 30 g ijsbergsla
- 40 ml rijstazijn
- 80 g zalmfilet
- 30 g edamame
- 30 g mango
- 30 g komkommer
- 1 bosuitje
- 1/2 avocado
- 1 el gebakken knoflook
- 2 el sojasaus/ketjap
- 1 el sesamolie
- 1 tl wassabi
- 2 tl zwart sesamzaad
Directions
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer 2/3e van de rijstazijn door de rijst als deze nog warm is. Laat de rijst in 1 uur afkoelen op een grote platte schaal.
- Snijd ondertussen de zalm in blokjes van 1 cm (brunoise). Zet de zalm afgedekt in de koelkast tot gebruik. Meng de sojasaus en olie tot een dressing.
- Schaaf de komkommer met een kaasschaaf of dunschiller in lange repen. Besprenkel met de rest van de rijstazijn. Snijd de bosui in schuine ringetjes. Snijd de avocado overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in plakjes.
- Verdeel de rijst. Verdeel de komkommer linten, zalmblokjes, bosui en avocado over de kommen. Bestrooi de zalm met het sesamzaad en gebakken knoflook.
Chrome Extension
