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Poulet En Sauce Haitien
Ingredients
- Eau bouillante citronné
- 8 tasses d'eau
- ½ jus de lime
- Nettoyer la viande:
- ½ tasse de vinaigre blanc
- 1 cuillère à table de sel
- 3-4 limes
- Mariner la viande:
- 12-15 cuisses de poulet
- 1 cuillère à table d'épice haïtienne
- 1 cuillère à thé d'ail en purée
- 1 oignon de grosseur moyenne coupé en rondelles
- 1 bouquet garni (thym et persil)
- 1 piment fort Scotch Bonnet
- 3 clous de girofle (piqués dans le piment)
- cuire la viande:
- 3 cuillères à table d'huile de cuisson
- 2 cuillères à table de pâte de tomate
- 1 cube de bouillon de poulet
- 4 tasses d'eau
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