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Pâtes Crémeuses Au Poulet Et À La Pancetta
Ingredients
- 450 g (1 lb) de macaroni droit (ou toute autre pâte courte)
- 1 paquet de 125 g (¼ lb) de pancetta* en dés
- 2 poitrines de poulet en cubes de 1,5 cm (¾ po) (environ 450 g ou 1 lb)
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
- 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché en pot (ou 3 gousses hachées finement)
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium
- 1 contenant de 473 ml (2 tasses) de mélange laitier pour cuisson 5 % m. g. (de type Québon)
- 500 ml (2 tasses) de petits pois surgelés, non décongelés
- 80 ml (1/3 tasse) de fromage parmesan râpé
- Poivre du moulin
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