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Quiche de legumes com massa de amêndoas e batata doce

Ingredients

• massa:
• 60g de farinha de grão de bico ou arroz
• 60g de fubá
• 100g de farinha de amêndoas (basta processar as amêndoas)
• 30g de semente de linhaça
• 220g de batata doce cozida
• 2 colheres de sopa de manteiga Ghee
• 1 colher de café de tempero completo (marca jatobá)
• Sal a gosto
• Recheio:
• 1 abobrinha cortada em cubinhos
• ¼ abóbora japonesa cortada em cubinhos
• 1 cenouras cortada em cubos
• 2 cebolas cortada 8
• ¼ de alho poró cortado rodelas finas
• Óleo de Coco
• Tomilho, Alecrim e Manjericão
• Creme Dijon:
• 1 xícara de Biomassa bem diluida
• 3 colheres de sopa de Azeite
• 1 colheres de sopa de Mostarda Dijon
• 1 colher de café de tempero completo
• Cebolinha, salsinha e Temperos à Gosto

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