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Quiche de legumes com massa de amêndoas e batata doce
Ingredients
- massa:
- 60g de farinha de grão de bico ou arroz
- 60g de fubá
- 100g de farinha de amêndoas (basta processar as amêndoas)
- 30g de semente de linhaça
- 220g de batata doce cozida
- 2 colheres de sopa de manteiga Ghee
- 1 colher de café de tempero completo (marca jatobá)
- Sal a gosto
- Recheio:
- 1 abobrinha cortada em cubinhos
- ¼ abóbora japonesa cortada em cubinhos
- 1 cenouras cortada em cubos
- 2 cebolas cortada 8
- ¼ de alho poró cortado rodelas finas
- Óleo de Coco
- Tomilho, Alecrim e Manjericão
- Creme Dijon:
- 1 xícara de Biomassa bem diluida
- 3 colheres de sopa de Azeite
- 1 colheres de sopa de Mostarda Dijon
- 1 colher de café de tempero completo
- Cebolinha, salsinha e Temperos à Gosto
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