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Riz Sauté Aux Haricots Noirs Et Légumes Verts
Ingredients
- Sauce crémeuse à la coriandre
- 1 boîte (250 ml) de crème de soya Belsoy
- 1 tasse (250 ml) de coriandre fraîche, hachée
- 3 c. à soupe (45 ml) de jus de lime
- 2 c. à soupe (30 ml) de miel
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- Riz
- 3 c. à soupe (45 ml) d’huile de sésame
- 2 c. à soupe (30 ml) de gingembre frais, haché
- 6 oignons verts, tranchées en biseaux
- 1 gousse d’ail, hachée
- 4 tasses (1 litre) de chou chinois, émincé
- 2 tasses (500 ml) de bok choy, émincé
- 2 tasses (500 ml) de bébés épinards, émincés
- 6 tasses (1,5 litre) de riz basmati, cuit
- 2 boîtes de 398 ml de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1/4 tasse (60 ml) de tamari
- Sel et poivre au goût
- 2 avocats, coupés en cubes
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