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Salada de arroz integral com manga e abacate
Ingredients
- 3 cebolas roxas, cortada em quartos
- Azeite
- Sal e pimenta, a gosto
- 200g de arroz integral, cozido
- 1 manga, cortada aos cubos
- 1 mão cheia de coentros, picados
- 1 abacate, fatiado
- Molho
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 limas, raspa e sumo
- 1/2 colher de chá de gengibre fresco, ralado
- Sal, a gosto
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