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Salada de quinoa com pesto de avelãs, espargos e folhas verdes
Ingredients
- ½ chávena de quinoa
- 1 chávena de água
- Aproximadamente uns 10 espargos
- Sal, pimenta preta, 1 fio de azeite e 1 dente de alho
- Pesto de avelãs:
- ¼ chávena de avelãs
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- ½ chávena de manjericão
- ¼ chávena de salsa fresca
- 2 colheres de sopa de azeite
- Uma pitada de sal e pimenta
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