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Salade De Couscous Aux Légumes Et Aux Pois Chiches | Ricardo
Ingredients
- 1 oignon, haché finement
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2,5 ml (½ c. à thé) de cumin moulu séché
- 2,5 ml (½ c. à thé) de coriandre moulue séchée
- 1 gousse d’ail, hachée
- 375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de poulet
- 375 ml (1 ½ tasse) de couscous
- 1 boîte de 398 ml (14 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
- 2 concombres libanais non pelés, coupés en dés
- 125 ml (½ tasse) de fromage feta, émietté
- 125 ml (½ tasse) de persil frais ciselé
- Sel et poivre
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