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Sauce Bolognaise Aux Légumes - Le Boudoir D' Amauryne
Ingredients
- - une gousse d'ail, coupée fin
- - un petit oignon, émincé
- - une courgette en rondelles
- - une carotte en fines rondelles
- - deux ou trois champignons de Paris en tranches
- - une patate pomme de terre en dés
- - une grosse tomate en dés
- - une bonne poignée de graines de tournesol
- - une poignée de feuilles de persil frais entières
- - une cuillère à soupe de basilic
- - 100g de tofu rosso (la moitié du paquet, mais le paquet entier peut aller aussi, bien sûr !)
- - 500g de purée de tomate
- - un peu d'huile d'olive pour la cuisson
- - sel et poivre au goût
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