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Collection: Haïtian Recipes
Recipe By: Philippe
Pascal Dubé says
karine says
Omiscar says
Philippe says
Mélanie says
Sauce Ti-Malice
Ingredients
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse d'eau
- 1cuillère à soupe de marinade haïtienne (tout-trempé)
- ½ cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 branche d'échalote
- 1 oignon de grosseur moyen coupé en rondelle
- 1 piment fort scotch bonnet coupé en rondelle
- 3 clous de girofle
- ¼ de cuillère à thé de sel
- 1 pincée de poivre
- ¼ piment doux (rouge, vert ou jaune)
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de persil frais
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