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Saumon À La Toscane
Ingredients
- 4 pavés de saumon, sans la peau
- Sel et poivre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de beurre
- 6 gousses d’ail, hachées finement
- 1 oignon, haché finement
- ½ tasse de vin blanc sec
- ¾ tasse de tomates séchées dans l’huile, coupées en morceaux
- 4 tasses de bébé épinards
- 2 tasses de crème 35%
- ¼ c. à thé de basilic
- ¼ c. à thé d’origan
- ¼ c. à thé de cumin
- ¼ c. à thé de paprika
- ½ tasse de parmesan
- 2 c. à soupe de persil frais
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