Mescolare i tuorli e lo zucchero.
Aggiungere il latte poco per volta.
Fare una cremine cotta sul fuoco finché non bolle e toglierla subito.
Farla raffreddare.
Montare la panna.
Unire la crema con la panna montata.
Fare due strati: uno (quello sotto senza niente) e uno con il cioccolato fondente tritato.
Coprire il tutto con cioccolato tritato.