Explore Recipes Popular Recipes Recent Recipes Add Recipe From URL Add Custom Recipe Meal Planner Shopping List Login Create Account About Us Contact Terms of Use Privacy Get the iOS App
4 Servings
Recipe By: Németh Anikó
Shared By Németh Anikó

Sült Csirke

Ingredients

  • Hozzávalók:
  • 1,3 kg csirke
  • 2 teáskanál só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 citrom
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál szabadon választott fűszerkeverék

Directions

1. Első lépésben a csirkét konyhai papírtörlővel töröld szárazra. Ezután a sót és a sütőport keverd össze, majd jó alaposan dörzsöld be vele a csirkét (kívül-belül), majd legalább négy órát, de a legjobb ha egy egész éjszakát, tudod a hűtőben pihentetni. A só ízesíti a csirkét és vizet von el belőle, a sütőpor pedig a lúgos kémhatásának köszönhetően megemeli a pH szintet, aminek következtében a fehérjék könnyebben bomlanak le, így lesz egyenletes barna és ropogósabb a bőre.

2. A csirkét másnap kívülről kend be vagy fújd be olajjal és szórd rá a választott száraz fűszerkeveréket és alaposan masszírozd bele.

3. Az airfryeren válaszd ki a megfelelő programot vagy állítsd be manuálisan: 180 °C, 55 perc. Tedd a csirkét a kosárba és szúrd bele a húshőmérőt. Ha a gépedhez nincs ilyen kiegészítő, használj bármilyen más húshőmérőt, és a sütési idő utolsó 15 percében ellenőrizd rendszeresen a csirke maghőmérsékletét. Ezt érdemes a csirkemell legvastagabb részén, közel a csonthoz mérned.

4. Ha a csirke elérte a 80 fokot, vedd ki a kosárból és tálalás előtt vágódeszkán vagy tányéron pihentesd 10 percet.

Save Recipe

You Might Also Enjoy These Recipes:

1
Libby's® Famous Pumpkin Pie
Shanzilla81
 
1
PRO
Keith’s Chili
Mel
 
1
PRO
Momofuku’s Bo Ssam Recipe
Tocco
 
1
PRO
Super Moist Chocolate Cupcakes - Sally's Baking Addiction
Linok
 
Get RecipeCloud App for iPhone or iPad

Discover. Cook. Share.

Get RecipeCloud For iPhone or iPad Today

Download from The App Store

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Create Book

×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×