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Soupe aux pois d'antan (mijoteuse) | Recettes du Québec
Ingredients
- 2 tasses pois jaunes cassés et secs
- 2 carottes en dés ou en rondelles
- 2 oignons hachés finement
- 3 branches céleris en dés
- 6 tasses bouillon de poulet
- 0,5 tasse porc (au choix : lard salé en dés, bacon non cuit en dés, 1 boîte de 6,5 oz de jambon en flocons ou jambon en dés)
- 1 cuillère à café persil
- 0,5 cuillère à café thym
- 3 feuilles de laurier
- sel et poivre au goût
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