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Soupe Marocaine Aux Lentilles Corail
Ingredients
- 3 poignées de lentilles corail
- 1 petite courgette
- 1 carotte
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 cs de concentré de tomate
- 1 kubor
- Huile d’olive
- Piment de Cayenne
- Paprika fumé
- Curry
Directions
- Faire des cubes pas trop petits avec tous les légumes. Faire revenir en premier les carottes et oignons dans l’huile d’olive. Ajouter les courgettes et tomates.
- Ajouter les lentilles et mouiller à hauteur.
- Ajouter le concentré de tomate, le kubor et les épices.
- Couvrir et laisser cuire 10mn à petits bouillons, puis 5mn a découvert.
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