Collection: Cookies & Cakes

Speculaasbrokken

Ingredients

  • 225 gram Lisa's Choice Bloem
  • 110 gram donker bruine basterd suiker
  • 50 gram fijne kristal suiker
  • 175 gram boter
  • 10 gram bakpoeder
  • 7,5 gram speculaaskruiden (ca 1 eetlepel)
  • 2,5 gram zout
  • 1 eetl. melk
  • losgeklopt ei om te bestrijken
  • amandelen om te garneren
Get the App

Never Lose Track of Your Favorite Recipes.

Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.

Get the Free iOS App

Directions

  1. Verwarm de oven op 180C
  2. Mix beide suikers met boter tot luchtige massa
  3. Voeg bloem, speculaaskruiden, bakpoeder, zout en melk toe en meng tot een soepel deeg. Als het deeg te droog is kan je nog een beetje melk toevoegen
  4. Leg het deeg in folie een nacht in de koelkast. Kan je niet wachten, leg het deeg dan minstens een uur gekoeld weg
  5. Rol het deeg uit tot een grote plak van ca 0,5 cm dik en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  6. Bestrijk de speculaasplak met het losgeklopte ei en leg de amandelen erop. Daarna bestrijk je het geheel nog een keer met het losgeklopte ei
  7. Schuif de bakplaat gedurende 25 minuten in de oven. Let op! het deeg kan iets uitlopen. Als dit gebeurt kan je met een lang pallet mes het deeg evt. iets terug duwen
  8. Laat het geheel afkoelen en breek in stukken.

You Might Also Enjoy These Recipes:

Speculaasbrokken
Lexielief
 

Your Complete Recipe Organizer And Meal Planner

Discover the ultimate tool for managing your recipes, meal plans, and shopping lists

Please Sign In First

Sign In Create Account
× ×

Please Sign In First

Sign In Create Account
× ×

Create Book

×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Please Sign In First

Sign In Create Account
× ×

Please Sign In First

Sign In Create Account
× ×