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Sub Poulet Parmigiana | Zeste

Ingredients

• 500 ml (2 tasses) de chapelure panko
• 60 ml (1/4 tasse) de parmesan fraîchement râpé
• 2 gros oeufs
• 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
• 1 1/2 lb de poitrines de poulet, coupées en deux (sur la longueur)
• Sel et poivre
• Huile de canola
• 1 lb de provolones, tranché
• 2 pain sous-marins de 12 pouces, coupés en deux (sur la longueur)
• 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
• Feuilles de basilic frais
• Légumes marinés (facultatif)

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