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Tartare de bœuf au beurre de sésame - Trois fois par jour
Ingredients
- 200g de surlonge de bœuf
- 1 c. à soupe de beurre de sésame (tahini)
- Le jus de ½ citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de câpres, hachées
- 2 c. à soupe de ciboulette, émincée
- 2 c. à soupe de pistaches, hachées
- Sel et poivre, au goût
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