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Tofu Sauce Cacahuète
Ingredients
- 250g de tofu ferme
- 2 cs de beurre de cacahuète
- 2 cs de sauce soja sucrée
- 2 cs de sauce soja salée
- 3 cs de vinaigre de riz
- 2 cs d’huile de sesame
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cc de gingembre râpé
- 1 petit verre d’eau
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Directions
- Bien essorer le soja en appuyant dessus. Le couper en dés.
- Mettre tous les autres ingrédients dans un récipient et bien mélanger ou mixer au plongeur. Ajuster l’eau si besoin selon la consistance souhaitée.
- Faire frire le tofu sur toutes ses faces dans une sauteuse. Y ajouter la sauce et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle réduise un peu, environ 5mn.
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