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Zitronen-Poulet - Rezept | Swissmilk

Ingredients

• Gratinform von 35×45 cm
• Butter für die Form
• 1 - 2 EL Weisswein
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Senf
• 1 EL Rosmarin, fein gehackt
• ½ TL Salz
• Pfeffer
• 4 Pouletbrüstchen, ca. 600 g
• 1 dl Saucenhalbrahm
• 0,5 dl Bouillon
• wenig Zitronenzesten
• 300 g Linsen, z.B. Beluga
• Salz oder Kräutersalz
• Rosmarin und Zitronenspalten zum Garnieren

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