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Recipe By: Lou Sandra
Shared By Lou Sandra

Poisson Condiment Provençal

Ingredients

  • - 1 tomate
  • - 1 tronçon de courgette
  • - Qql cs d'huile d'olive
  • - 1 cs de jus de citron
  • - 1 cs de balsamique
  • - 1 petite échalote
  • - 1 petit bouquet de ciboulette
  • - 2 filets de poisson blanc
  • - riz ou semoule
  • - Sel

Directions

Couper en petits dés les légumes et les faire confire qql minutes dans l'huile d'olive à feu moyen. Saler.
Hors du feu, ajouter le vinaigre et le citron.
Laisser refroidir au frigo.
Cuire les pavés de colin et le riz.
Servir.

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