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Spekulatius-Pancakes
Ingredients
- Zutaten (für 4 Personen):
- 250 ml Buttermilch
- 2 Eier
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 110 g Butter, geschmolzen
- 4 Tl Backpulver
- 120 g Mehl
- 4 Tl brauner Zucker
- 1 Tl Salz
- 1 ½ Tl Spekulatiusgewürz
- Für das Kompott:
- 500 g frische Cranberries
- 2 Äpfel
- 4 EL brauner Zucker
- Schale von einer Bio-Orange
- Saft von einer Orange
- 100 ml Wasser
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