Explore Recipes Popular Recipes Recent Recipes Add Recipe From URL Add Custom Recipe Meal Planner Shopping List Login Create Account About Us Contact Terms of Use Privacy Get the iOS App
Recipe By: Karla Pasère
Shared By Karla Pasère

Cozonac

Ingredients

  • 1 kg faina
  • 15 g drojdie uscata
  • 2 linguri de faina
  • 1 lingurita de zahar
  • 4 oua la temperatura camerei
  • 100 g unt topit
  • 3-4 linguri de ulei
  • 5 linguri de zahar
  • 400 ml de lapte caldut
  • 1 lingurita de sare
  • 250 g nuca + zahar dupa gust
  • 150 g mac macinat + zahar dupa gust
  • 400 g rahat taiat cubulete

Directions

Se amesteca 2 linguri de faina + 15 g drojdie + 250 ml lapte + o lingurita de zahar. Se lasa la la temperatura camerei pana dospeste drojdia.
Se bat 4 oua + 5 linguri de zahar + 100 g unt topit.
Intr-un vas mare se cerne 1 kg de faina. Se face un “crater” in mijlocul fainii unde se pun galbenusurile ( de la pasul 2 )si drojdia dospita ( de la pasul 1 ).
Se framanta aluatul pana se omogenizeaza. Treptat se mai adauga lapte. Dupa ce laptele s-a incorporat se adauga 3 linguri de ulei, dupa care iar se framanta pana aluatul nu se mai prinde de vas si devine mai consistent.
Se presara faina deasupra si se lasa la dospit 1h - 1:30 h.
Se imparte in 4 parti egale si se formeaza foaia de cozonac.
Inainte sa adaugam nuca sau macul se unge blatul cu ulei. Nuca si macul se pun cu generozitate 😋 ( cam 0.5 - 0.8 mm grosimea stratului)
Se pun la cuptor 35’, la 180 de grade.

Save Recipe

You Might Also Enjoy These Recipes:

3
Cozonac
Karla Pasère
 
Get RecipeCloud App for iPhone or iPad

Discover. Cook. Share.

Get RecipeCloud For iPhone or iPad Today

Download from The App Store
`

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×

Create Book

×

Please Sign In First

Sign In Create Account
×