Never Lose Track of Your Favorite Recipes.
Save, organize into collections, plan your meals, and shop the ingredients—all in one free app.
Collection: Soups
Recipe By: Tigermouse
Грибной Суп Из Свежих Грибов Со Сливками
Ingredients
- Укроп (мелко нарезанный) — 1/2 стак.
- Молоко — 100 мл
- Сливки — 200 мл
- Специи (соль, свежемолотый черный перец - по вкусу, мускатный орех - щепотка)
- Вино белое сухое — 200 мл
- Свежие Грибы — 500 г
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Масло оливковое — 50 мл
- Лук репчатый — 300 г
- Сухарики (крутоны)
Directions
- Нарезаем лук и чеснок. Обжариваем лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета (минут 10 на жарку).
- Свежие грибы нарезаем крупными пластинками. Грибы добавляем к обжаренному луку, а также соль, черный перец, щепотку мускатного ореха.
- Вливаем 200 мл белого сухого вина.
- Как закипит, добавляем примерно 150 мл воды, накрываем кастрюлю крышкой и варим 10-15 минут.
- Затем добавляем в суп молоко и сливки, доводим до кипения и выключаем огонь.
- Добавляем укроп, пробуем на вкус и при необходимости досаливаем и перчим.
- Пока суп варится, насушим сухариков из белого хлеба.
- Суп подаем с сухариками (крутонами).
Chrome Extension
