Aiguillettes De Poulet Sauce Crémeuse Au Chorizo

Ingredients

500 g d’aiguillettes de poulet

100 g de chorizo tranché (doux ou fort, selon votre préférence)

200 ml de crème fraîche épaisse

1 oignon moyen, finement haché

2 gousses d’ail, émincées

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre, au goût

Directions

Commencez par couper le chorizo en tranches fines si ce n’est pas déjà fait. Hachez finement l’oignon et émincez l’ail. Réservez.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez-les de la poêle et réservez-les sur une
Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire. Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés. Ajoutez ensuite les tranches de chorizo et faites-les cuire pendant 2 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes.
Réduisez le feu à doux et ajoutez la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien pour intégrer les saveurs du chorizo à la crème. Remettez les aiguillettes de poulet dans la poêle et mélangez pour les enrober de sauce.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter la préparation pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit bien cuit à l’intérieur.
Servez les aiguillettes de poulet nappées de la sauce crémeuse au chorizo, accompagnées de riz, de pâtes ou de légumes grillés pour un repas complet et savoureux.

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