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Bife de atum
Ingredients
- 2 bifes de atum com cerca de 200g cada e com cerca de 1.5cm de altura
- Um molho de espargos com cerca de 250g
- Azeite
- Para o molho
- 5 colheres de sopa de coentros frescos picados
- 1 malagueta vermelha sem sementes, picada
- 3 tomates secos picados
- 100ml de azeite da melhor qualidade possível, usei Thyro
- Vinagre balsâmico da melhor qualidade possível
- 1 limão
- Sal e pimenta moídos na altura
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