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Boeuf À La Moutarde Et À L’orge | Ricardo
Ingredients
- 1 kg (2,2 lb) de rôti de palette de boeuf désossé, coupé en cubes
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
- 625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de boeuf
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 2 carottes, pelées et tranchées en fines rondelles
- 180 ml (3/4 tasse) d’orge perlé
- Sel et poivre
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