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Boulette De Riz Frite Au Fromage
Ingredients
- 1 verre à moutarde de riz
- 1/2 pot de chèvre frais
- 1 grosse cuiller de mascarpone ou crème fraîche
- 3 cs de farine
- 1 œuf
- 5 cs de chapelure
- 17 petits cubes de cheddar
Directions
- Cuire le riz à l’eau et le laisser refroidir dans un bol.
- Ajouter le chèvre et le mascarpone.
Préparer la panure :
- Mettre dans un bol l’œuf et le battre.
- Mettre la farine dans un autre bol.
- Mettre la chapelure dans un autre bol.
- Faire des boulettes avec le riz en tassant bien.
- Ajouter le cheddar et refermer les boulettes en pressant.
- Passer les boulettes dans la farine, l’œuf et la chapelure.
- Cuire dans un bain de friture jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
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