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Boulgour Turc
Ingredients
- 2 poivrons
- 1 courgette
- 2 petits oignons
- 2 tomates
- 1 verre de boulgour
- 2 cs de concentré de tomate
- 1 cs de satay
- Piment fort
- 1 grosse gousse d’ail
- Bouillon de bœuf
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Directions
- Faire revenir l’oignon, puis ajouter les poivrons en cubes, ensuite les courgettes en cube et l’ail.
- Ajouter le concentré de tomate et les épices.
- Ajouter le boulgour et mouiller progressivement au bouillon, suivant le consistante voulue, du plus sec au plus humide.
- Quand c’est cuit, ajouter les dés de tomates.
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